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快三官网 嘴馋又怕长肥能够试试这道菜,高蛋白,矮脂肪,两块钱能做一大盘
作者:152 发布日期:2020-05-09

原标题:嘴馋又怕长肥能够试试这道菜,高蛋白,矮脂肪,两块钱能做一大盘

豆腐是餐桌上常见的一栽食材,它具有高蛋白、矮脂肪、价格益处、营养雄厚等特点。白白嫩嫩的一块豆腐,只要添以浅易烹饪,就能够授予它各栽美妙的滋味。今天就用豆腐给行家做一道经典下饭菜——麻婆豆腐,这道美食选自《巧厨外家常菜》这本书,做益的麻婆豆腐,嫩滑入味快三官网,麻辣鲜香快三官网,拌着米饭吃稀奇香。爱的良朋千万别错过。

麻婆豆腐

准备原料:北豆腐400克快三官网,牛绞肉100克,豆豉5颗,郫县豆瓣酱、辣椒红油、生抽各1大匙,高汤1/2杯,水淀粉少许,辣椒粉、花椒粉、葱花、姜蓉、蒜蓉各1幼匙

1 将豆腐洗净切幼块,放入沸水锅中,煮至豆腐浮首时,捞出。

2 将豆腐放入添有盐的凉水中浸泡约15分钟,捞出沥干。

3 锅入油,冷油放入姜蓉、蒜蓉炒出香味。

4 再放入牛绞肉,煸炒至熟。

5 调入豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣酱,炒至出红油。

6 放入豆腐块。

7 调入高汤、生抽、花椒粉,大火煮开后改用幼火焖烧5分钟。

8 倒入水淀粉拌匀,装盘后撒葱花,淋辣椒红油即可。

幼贴士

1 异国高汤能够用净水代替;也可用猪肉代替牛肉,只是风味略差。

2 郫县豆瓣酱很咸,所以这道菜不必要再放盐。

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选自《巧厨外家常菜》这本书,版权一切。

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